Kruh od rabarbare
Ovaj recept za kruh od rabarbare savršen je način da iskoristite svježu ljetnu rabarbaru. Kruh je vlažan i gust, s blagim mirisom rabarbare. Savršeno je za doručak ili kao međuobrok.
photo: Timolina/Shutterstock Makes 1 loaf Bread Course Breads Metoda pripreme Bake Sources Najbolji recepti iz gostionica Nove EngleskeKruh od rabarbare
Ovaj kruh od rabarbare je vrlo vlažan brzi kruh koji je najprikladniji za doručak ili vrijeme za čaj. Nakon pečenja ostavite štrucu da odstoji 10 do 15 minuta prije nego je izvadite iz kalupa. Potpuno ohladite - po mogućnosti preko noći - prije rezanja.
Za više jela od rabarbare pogledajte našu stranicu 'Najbolji recepti za rabarbaru'!
Sastojci 1-1/2 šalice smeđeg šećera, pakirano 2/3 šalice ulja 1 jaje 1 šalica mlaćenice ili kiselog mlijeka 1 čajna žličica sode bikarbone 2-1/2 šalice brašna 1 čajna žličica soli 1 do 1-1/2 šalice nasjeckane sirove rabarbare, ovisno o sočnosti vrste 3/4 šalice nasjeckanih orašastih plodova, podijeljenih 1/2 šalice granuliranog šećera 1 žlica maslaca ili margarina 1/2 žličice cimeta Upute
Zagrijte pećnicu na 350°F. Namastite i pobrašnite kalup za kruh.
Pomiješajte smeđi šećer, ulje, jaje, mlijeko i sodu. Prosijte brašno i sol i dodajte tekućoj smjesi. Umiješajte rabarbaru i 1/2 šalice orašastih plodova. Ulijte u pripremljenu posudu.
Pomiješajte granulirani šećer, maslac i cimet dok ne postanu mrvice. Dodajte preostalu 1/4 šalice orašastih plodova i pospite preljevom po tijestu u tavi. Zagladite vrh lagano utiskujući preljev. Pecite oko 1 sat ili dok ne bude gotovo.