Javorov pire od slatkog krumpira

Kad je riječ o slatkom krumpiru, ne postoji ništa bolje od dobrog staromodnog pirea od slatkog krumpira. Ovi su mladici savršeni za svaki jesenski ili zimski obrok, a sigurno će se svidjeti i najizbirljivijim jelima. Dakle, po čemu je javorov pire od slatkog krumpira tako poseban? Pa, prije svega, napravljeni su od pravog javorovog sirupa. To im daje jedinstven okus koji jednostavno ne možete dobiti od bilo koje druge vrste slatkog krumpira. Drugo, zgnječene su s malo maslaca, što ih čini ekstra kremastima i ukusnima. I na kraju, ali ne manje važno, preliveni su nasjeckanim pekan orašima. Vjerujte nam, ovi batati su sve samo ne obični!

Elena Veselova/shutterstock 4 do 6 porcija Povrće Jelo Prilozi Izvori Ognjište i dom Kalendar

Javorov pire od slatkog krumpira

Obični pečeni slatki krumpir je izvrstan; ovaj način njihove pripreme je uzvišen. Poslužite uz jela od puretine, uz hladni umak od jabuka ili brusnica.

Sastojci 4 slatka krumpira srednje veličine 3/4 šalice mlijeka 1 žlica maslaca 2 žlice javorovog sirupa sok od 1/2 limuna sol i svježe mljeveni papar, po ukusu mljeveni cimet, muškatni oraščić ili začinsko bilje, za ukras Upute

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Probodite slatki krumpir dva ili tri puta vilicom. Posložite ih u lim za pečenje i pecite 45 minuta do 1 sat, dok meso ne omekša. Zarežite kožu kako bi para izašla.

Zagrijte mlijeko, maslac i javorov sirup u velikoj tavi ili tavi; nemojte kuhati. Zagrabite meso slatkog krumpira u istu tavu, zatim zgnječite smjesu gnječilicom za krumpir. Umiješajte sok od limuna, sol i papar po ukusu; tekstura bi trebala biti malo grudasta, ali još uvijek zgnječena. Poslužite odmah iz tave ili prebacite u posudu za posluživanje. Pospite vrh cimetom ili muškatnim oraščićem i odmah poslužite.